油炸流水线是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备,该设备采用了上的油水混合油炸工艺,*改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸机的弊端,其优越性突出表现为:多用该工艺通过限位控制、分区控温,科学利用植物油和动物油的比重关系,使所炸肉类食品溢出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作由始终保持纯净,可同时炸制各种食物,一机多用,可增加您的经营品种。提质该工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量,所炸食物不但色、香味俱佳,外观干净美观,且提高了产品品质,延长了货架期。节油该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
经过对我公司新式油炸流水线连续工作5-24小时的有进行酸价测定,过氧化值和酸价值分别是1.40和0.062g/100g,而食品卫生国家标准为4和0.15g/100,其结果远近小于国家标准,大大延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省炸油50%以上。健康该工艺使炸制食品过程产生的食物残渣、多余水分、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过分干燥时,水层又可供给炸制油层适当水分,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者地健康。环保据环境监测站公布的油烟检测报告,普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均值为6.16mg/m?而我公司生产的油水混合自动调温油炸机为1.96mg/m?,普通油炸锅的1/3以上,利于操作者的健康及环保。节能*的产品工艺和科学的产品结构使用户节省电、气、煤等能源。电磁振动给料器;输送机;研制连续油炸机;动态滤油机;浸油机;离心脱油机;拌粉机;外加热系统;热交换设备、热油泵;电器控制箱。
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